Eger

Abstract

1969. szeptember 6-án a Klapka utcában nyitotta meg a Hungária Szálloda és Étterem Vállalat a Park Szálloda szórakozóhelyét, a Fehér Szarvas Vadásztanyát. A korábbi Korona Szálló megnyitásakor a város az egri kisprépostságtól vásárolta meg a területet egy pincészettel együtt. A Park Szálloda kerthelyisége alatti részt beépítették és hozzácsatolták a pincerendszer használható részét. Balogh György egri építészmérnök készítette a terveket. A megnyitáskor az étterem mellett a pincerendszer egyik ágában borozó is működött, majd később azt a rész megszüntették. A megyei tanácsi építők által készült szórakozóhely belső berendezését a generálkivitelező, a Nyugat-bükki Állami Erdőgazdaság és egy szegedi ktsz szakemberei készítették, tájjellegű, sajátos hangulatú bútorok, díszítőelemek gyártására, elhelyezésére törekedtek. A három teremben pl. dézsa, illetve hordó formájú ülőkék, barokkos vadászszékek is helyet kaptak, a falfelületeket szarvasagancsokkal borították. Kazettás mennyezetvilágítással szerelték fel, a pultba épített rostonsütőn a vendégek előtt készítették az ételeket. Konkoly György vezetésével számtalan szakmai díjat elnyert.